星期饮食日记

这个星期里，虽然有几天的心情低落，总是不知不觉地想起了一些事，唉...... (又伸出手括了自己两巴掌，啪啪！！) 但还是有吃到几样觉得还不错的东西，心情不好之余，还可以借由吃东西来让自己好过一点，所以啦，今天就要花一点时间来介绍给大家，有空或有机会时可以试试。
首先要说的是 “老地方小贩中心” 的咖喱排骨，在那之前，要说一下这个档子和小贩中心的关系。这个 “老地方小贩中心” 开了有好几年了，不过生意好像不怎么红火，想必应该有原因的。我去了几次，觉得食物方面的确没什么选择，而且价钱还会比其他地方的小贩中心高一些，可能这就是生意比较差的关系吧，所以里面的档口总是来来换了几回，唯独这档咖喱排骨一直经营到现在。
这个档子有咖喱排骨饭，面，还有面包。因我最近比较少吃饭类，所以就点了个咖喱排骨面来试试。哇，四块钱一盘，就好像 mee rebus 一样大盘罢了，几条面条和三块肉，好像有点贵叻，不过，外观上看来咖喱做得还不错，先吃吃看吧。第一，当然先喝了一口咖喱，咦..... 这个咖喱的味道有种熟悉的感觉，汤汁浓浓的，咖喱味扑鼻而来，吃在嘴里时，微辣中带点少许的甜味，还有融和在咖喱里的碎马铃薯，感觉很顺喉，不知不觉就喝多了几口。面嘛，用的是普通黄面，就是烫过之后再淋上咖喱汁，所以就不多说了。但是嘛，看似普通的肉，一口咬下去后觉得有种鸡肉的鲜嫩，难道档口安娣骗我？？仔细咀嚼后发现里面有着排骨中的软骨，嫩滑中还是保留着猪肉的嚼劲，佩服佩服，平常的猪肉能做得那么幼嫩爽滑，真是的幸运呢，能够吃到我喜欢的“枪子”排骨，一个字，我喜欢！！！(什么叫“枪子”排骨，等有心情时再说吧，哈哈！！！) 虽然价钱是高了点，不过，如果是为了品鲜的话还是值得一吃的。
昨天呢，我那越来越有福相的老姐回来了，呵呵，还真的是很稳一下..... 她带了几个她常当早餐吃的烧包回来给我试试，说什么那个烧包是个七八十岁的老阿嬷所做，一天只做一篮子，卖完就没了。看了一下那个包子，小小的，只有大概我们普通吃的芙蓉烧包一半的体积，够吃吗？？伸手拿了一个，感觉挺有份量的，应该很多料一下吧。接着张开我的大嘴咬了一口，好脆哦，虽然冷冷的，但怎么会还那么脆呢？？？咬进嘴巴后，浓浓的，甜甜的叉烧味道登时布满了我整个嘴巴，虽然有点出油了，但是那感觉好极了，这就是烧包嘛！！！想象如果是早上刚出炉时的样子，一定会更香，更爽脆的。话虽如此，还是 “勉为其难” 地吃了三个才停口，哈哈！！！下次一定要福相老姐再带回来！！
今天嘛，上msn时和某某女生聊起，才想起久闻爱群学校后面，挺出名的，(宝宝也常说好吃) 但一直没吃过的阿标咖喱鱼头，相请不如偶遇，就去试试看吧。到了后，点了个咖喱鱼头，肉碎煎蛋，和一个咸鱼炒豆芽，先说说配角吧。煎蛋用得是大火煎，充分把蛋的香味给逼了出来，再加上煎的有点焦但又没苦味，好吃！！虽然没注意肉碎做得怎么样，但单单尝煎蛋的味道我一觉得足够。咸鱼豆芽嘛，做的方法别具一格，普通人家做这道菜是是用咸鱼和豆芽一起炒，让豆芽吸收咸鱼的味道，吃到嘴里，满是咸香。但是呢，这个阿标啊，豆芽咸鱼是分开来做的，先把豆芽混合虾仁还有青葱段一起炒，然后起锅后才放上炸得脆脆香香的咸鱼条。我吃了一口，嘴里吃到豆芽本身的清甜味，而且和脆脆的咸鱼混合后的口感觉挺好的，清脆中夹杂着爽脆，呵呵，再多吃几口吧。
主角出来了，咖喱鱼头是也！！！卖相不错，感觉蛮多料的。汤匙一搅，咖喱好像有点稀，不怎么浓叻。不管，喝一口先，辣味还可以，不过咖喱香就不怎么突出，接着吃鱼肉，还不错，新鲜幼嫩，嫩嫩的鱼肉吃进嘴里还感觉得到鱼的鲜甜，不错不错。其它的配料还有羊角豆，豆干，和豆扑，没什么特别的，硬硬要说的话应该可以说豆干太硬了。吃完后，我不相信这咖喱没有可取之处，还继续多喝了几口，最后发现咖喱中少了一点熟悉的甜味，应该是马铃薯甜吧，的确，在整个沙煲里看不到一块马铃薯。可能他们怕马铃薯把会吸掉咖喱和鱼混合后的鲜味，但是呢，这也造成了咖喱喝到最后，汤汁变得越来越咸，马铃薯也同样地没把咸味减轻。应该不止这样吧，但我又没什么头绪，这个咖喱可以这样说吧，它没有让人想把咖喱汁喝到锅底朝天的冲动，喝多了会感觉口干舌燥。这样的评语对咖喱鱼头来说好像有点过火，但的确我不想再喝下去了。账单一来，三十二块，蛋和豆芽的份量很小，所以鱼头应该要二十出块，对于好吃的咖喱鱼头来说，这是个合理的价钱，但是对于一锅咖喱汤汁都不想喝完的咖喱鱼头来说，这个价钱嘛............
嘿嘿，说了这么多，肚子好像又有点饿了，真是巧，果菜车送了一些感觉很好吃的菜来我家，有鱼，有肉。不说了，要赶快去吃一下了！！难怪肚子也跟着越来越大了，呵呵！！！