八打灵区某某卤鸭

上次为了肥伟，大家特地到鸡笼坡一聚，帮他饯行，哪里知道那个家伙竟然先跑去找他其他的朋友了，真是个狗腿子。不过幸好还有阿宝和三金陪我，不然他就知道什么叫做死了，哈哈哈！！！二话不说，到了当天的晚上，首要的还是得先填填我的宝贝五脏庙。三金说什么有个卤鸭不错的，所以带我去吃吃看。

鸡笼坡的路粉乱两下，阿宝转来转去地，来到了八打灵区的某个看来有点旧的地方，好不容易找到泊车位后，才正正式式地坐下点菜。

首先上来的当然是卤鸭啦，卖相挺好的，排列得整整齐齐地卤鸭肉，看上去老板的刀法也不错，没有碎肉或断骨出现，卤汁浓浓地，不过好像加了很多木薯粉一样。迫不及待地夹了一块鸭肉来尝尝，冷冷地，鸭皮挺滑的，不过肉质粗糙，根本算不上一个好的卤鸭，不过据三金和阿宝的说法，这间的卤鸭水准不定时，像这种情况的卤鸭他们也试过，但是有时又会出现肉嫩爽滑的卤鸭，对这个说法我没有意见，毕竟品管做得好的店没几间。

但是他的卤汁倒是要提一下，表面普普通通的卤汁，当喝进嘴里时，就是有很润滑爽口的感觉，浓浓地鸭味已深深地融入了汤汁里，那是一种浓稠，但又像加了很多薯粉的感觉，虽然冷冷地，不过还是会让人不知不觉地多喝几口，，不错不错。

接下来上的是卤猪脚，我蛮喜欢的一道菜。基本上这个卤猪脚卤得还不错，肉质松软，入口即化，不过肉的肥瘦比例不是很好，肥肉太多了，吃多了会腻。卤汁也比较普通，没有什么味道，就是平平淡淡的感觉。

再下来的是卤猪大肠和卤蛋，卤蛋嘛，因为卤汁的关系，卤得不入味，吃这个卤蛋就好像吃水煮蛋时沾一沾卤汁一样。那个猪大肠啊，一放进嘴里就知道是猪大肠了，浓浓的膻味直冲鼻子和整个口腔，站在猪大肠和喜欢猪大肠膻味的人的角度来说，真是太赞了！！不过我就没有那么喜欢了，感觉猪的大便就在嘴边，哈哈哈！！

总的来说，这间卤鸭店可以来试试，尝尝不同的卤鸭口味，不过，其他的菜就见仁见智了。我呢，有机会的话应该会再去试一次，因为我真的想知道皮嫩肉滑的卤鸭滋味是怎样的，呵呵！！！